Салат «Фантазия»

Ингредиенты:

— картошка — 4 шт.

— соль

— филе одной скумбрии

— три огурчика соленых

— масло растит.

— зеленый горошек (половинка баночки)

— перец черный

— майонез

— масло слив. — 50 гр.

— укроп

— ломтик белого хлеба

— салат

— одно яйцо

— лук зеленый

— 100 мл молочка

— петрушечка

Приготовление:

1. Картошку отварите в мундире. Остудите, очистить и нарежьте кубиками (небольшими).

2. Огурчики нарежьте кубиками и смешайте с картофелем.

3. Добавьте горошек и нарезанный лук (зеленый).

4. Заправьте овощную смесь майонезом. Добавьте по вкусу специи.

5. Белый хлеб замочите в молочке.

6. Филе скумбрии пропустите через мясорубочку два раза вместе с хлебом.

7. Растерите готовый фарш с маслом сливочным, постепенно добавьте оставшееся молочко.

8. Яйцо взбейте венчиком и добавьте в фарш. Посолите. Поперчите.

9. Хорошо взбейте массу, сформируйте маленькие котлетки и обжарьте их.

10. Салатницу украсьте листьями салатика.

11. Выложите овощную смесь, затем выложите рыбные котлетки.

12. Украсьте по вашему желанию.

Author: Мастер

Добавить комментарий